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*パナマ エスメラルダ農園 RA認証(レインフォレストアライアンス認証)



パナマのエスメラルダ農園「Palmyra」、真空パックを開封致しました。
ナッティーな香味が非常に強く、甘みを存分にお楽しみいただける品質です。
✳️パナマ エスメラルダ農園*RA認証(レインフォレストアライアンス認証) 新入荷!

2020-08-29 13:33:08

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✳️ホンジュラス サンタロサ デ コパン *RA認証(レインフォレストアライアンス認証) ※新入荷



中米からRA認証(レインフォレストアライアンス認証取得)のニュークロップ入荷致しました。
✳️ホンジュラス サンタロサ デ コパン *RA認証(レインフォレストアライアンス認証) ※中煎り 新入荷!

2020-07-29 13:34:00

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欠品中でしたエスメラルダ農園が本日入荷致しました♪


欠品しておりましたパナマのエスメラルダが本日入荷いたしました。
自然に環境配慮されたRA認証取得豆となります。大変お待たせいたしました。↓
パナマ エスメラルダ農園*RA認証(レインフォレストアライアンス認証) ※中煎り

併せまして、COE「カップオブエクセレンス」も入荷致しております。
※Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez] COE受賞豆 新入荷!

2020-05-16 12:40:48

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*本日入荷いたしました~♪



コンゴ民主共和国 北キブ県キルンバ地区にあるカヴィーサ・ウォッシングステーションにて生産された珈琲豆。
本日入荷致しました!爽やかなアフリカンコーヒーをお楽しみください!
※コンゴ民主共和国 カヴィーサ・ウォッシングステーション Kivu 3 Kavisa Washing Station※中深煎り

2020-02-05 15:52:34

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※Santuario Project Mexico Micro Lot 「グアダルーペ・ザフ農園」


コロンビア サンチュアリオ農園のカミーロ氏 のプロジェクトにより実現した
国境を越えた高品質コーヒー生産プロジェクト。
今回はメキシコのグアダルーペ・ザフ農園からの入荷となります。
※Santuario Project Mexico Micro Lot  「グアダルーペ・ザフ農園」

2019-11-23 12:09:49

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本日、テラス席からの紅葉と北アルプス雪景色の饗宴



白馬の紅葉が見ごろを迎えております♪
今年は、雨が多かったせいもあり、テラスから眺める紅葉の色づきが非常に綺麗に感じます。
山頂には少しですが雪も積もり始め、紅葉と北アルプスの雪景色を同時に楽しめます。
この季節だけの特別な景色ですね。
*本日、テラス席より撮影。
 

2019-10-28 10:49:05

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※BRAZIL アルフェナス地区 モンテアレグレ農園 ナチュラル アカイア種 新入荷!



※BRAZIL アルフェナス地区のモンテアレグレ農園 ナチュラルが本日入荷致しました。

根強い人気のBSCA「ブラジルスペシャルティー協会認定」の珈琲豆です。
徹底した環境にやさしい農法を行っており、労働環境も整えられた農園
BSCAの認定も受けた高品質珈琲栽培農家の一つ。
ボディーはミディアム辺りで、やわらかい甘みとほんのり舌に残る香ばしい苦みがあり
ほのかなチョコレートのアフターテイストが大人気♪

2019-09-27 16:22:19

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*本日秋晴れ、絶景~♪


今日は、風がとても涼しく感じられテラス席からは、白馬三山のご機嫌よろしく、絶景が眺められました。
紅葉は、まだですが、この季節は、観光客も少なく時間の流れがゆっくり感じられ、景色も相まってとても癒されますね。
*お写真は、テラス席一枚板の栃の木(トチノ木)カウンターからの一枚です。

2019-09-27 15:02:39

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* 最後の入荷!イエメン産【ビンテージ・モカ・マタリ】Yemen Vintage Mocha Matari*(地区限定品)


皆様もご存じの通り、イエメン国内の政情不安のみならず、
6月に起きたホルムズ海峡の日本タンカー襲撃事件などにより、
イエメン沖を含むアラビア半島全海域が安全な状態ではなくなった事も含め
輸入業者が今後、珈琲豆の輸入を取りやめる事に決定してしまいました。
当店でも長年ご愛飲頂きましたイエメン産ビンテージモカマタリを
終売せざるを得ない状況となります。
*お値段は据え置きとさせて頂きますが、今回を持ちまして最終ロットとなります。
 ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。


イエメン産【工房オリジナルビンテージ・モカ・マタリ】Yemen Vintage Mocha Matari*(地区限定品)新入荷
 

2019-08-23 16:36:18

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*ブラジル・インドネシア再入荷のお知らせ♪



以下の新ロット入荷しております。よろしくどうぞ♪
✳️BRAZIL アルフェナス地区 モンテアレグレ農園 アカイア種 Monte Alegre Estate 新入荷!
 BSCA「ブラジルスペシャルティー協会」認定珈琲の再入荷。(写真右側)

✳️INDONESIA インドネシア シバンダン島のスペシャルマンデリン 「シバンダン」新入荷!!
欠品しておりましたマンデリンですが、入荷致しております♪

よろしくお願い致しますm(__)m
 

2019-07-24 15:21:17

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