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コーヒー豆・スペシャルティコーヒー・自家焙煎珈琲の 「白馬焙煎工房」»  【※COE受賞珈琲豆】»  *Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez]  【COE受賞豆】

*Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez]  【COE受賞豆】

 
*Cup of Excellence AWARD WINNER BEANS
 

ペルーのすばらしい農園から届いたCOE受賞ロットのご紹介です。

収穫された後、品評会で審査後、オークション買い付け後、国内へ入港致します。
当店にてカッピング品質保証済みの特級品質。           *新入荷!

※ペルーのカップ・オブ・エクセレンス受賞ロット
 

Rank 8
Farm Name Morales
Farmer/Rep. Roiber Elit Becerra Fernandez
Score 89.32
Altitude 1800
Country Perú
Year 2019
City Lonya Grande
Region Amazonas
Program
Coffee Characteristics Mangosteen, red fruits, spices, peach, lime, red currant, sweet butter, lemon meringue, golden raisin, prune
Aroma/Flavor Juicy, citric, malic
Acidity Soft, silky, balanced, complex
Processing system Washed
Variety Caturra


農園情報

生産処理を一から見直し、標高・気温など気候特性ともっとも合う発酵・乾燥時間を検証するなど、
研究熱心な農園主であるロイバー・エリット・ベセラ・フェルナンデスが育てた至高のコーヒー豆。
その情熱がこのコーヒーには、見事に反映されています。
届いてすぐにカッピング致しましたが、他にはないその複雑で芳醇な香りと質感に脱帽致しました。
最高品質の珈琲をお探しの方へお勧めします。


カップ特徴

蜂蜜やシロップを感じる芳醇な甘みの中に、熟成されたマンゴスチン、カモミールのアロマ
シトリックな酸質とフローラルでマイルドな舌触り、複雑な香味特性でマウスフィールの質感も心地よい。
*国際審査で評価された極上の味わい

 

NEW

  • *Cup of Excellence Peru #8 [Morales/Roiber Elit Becerra Fernandez]  【COE受賞豆】

  • 販売価格

    2,238円(税込)

  • 販売開始日

    2020/06/30

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    在庫あり

  • 珈琲豆の配送状態

  • 購入数

    袋×100g

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